Omar Kata Faye (31), un estudiante de postgrado de la Universidad Assane Seck de Ziguinchor, transfiere una muestra de estiércol a un bol de plástico
para medir su nivel de pH. Como parte de su investigación, Omar realiza distintas mediciones que escribe cuidadosamente en su libreta cada día.
Además del nivel de pH, también mide los niveles de metano, dióxido de carbono, ácido sulfhídrico y oxígeno, entre otros.